Ritu Mittal to dyplomowana terapeutka ajurwedy, technik usług kosmetycznych oraz nauczycielka jogi, od wielu lat mieszkająca i pracująca w Polsce. Swoją wiedzę zdobywała m.in. w Indiach, gdzie ukończyła specjalistyczne szkolenia z zakresu ajurwedy w tradycyjnych ośrodkach w Kerali (Ayurvedic Health Care). W swojej pracy łączy klasyczne podejście ajurwedy z praktycznym, współczesnym rozumieniem zdrowia i dobrostanu.
W Polsce prowadzi działalność terapeutyczną i edukacyjną, oferując konsultacje ajurwedyjskie, zabiegi oraz masaże ajurwedyjskie we własnym salonie ajurwedyjskim „Ayurweda na Urodę”, który prowadzi od ponad 15 lat. Wspiera osoby pragnące poprawić jakość życia poprzez odpowiednio dobraną dietę, styl życia oraz świadomą pracę z ciałem. Prowadzi również zajęcia jogi oraz warsztaty rozwojowe.
Ritu Mittal współtworzy Instytut Jogi i Ajurwedy Nirmala.pl, gdzie jest zaangażowana w kształcenie przyszłych konsultantów i terapeutów ajurwedy. Prowadzi kursy zawodowe, szkolenia oraz warsztaty tematyczne z zakresu ajurwedy, zdrowego stylu życia oraz kuchni ajurwedyjskiej.
Jest autorką książki wegetariańskiej kuchni indyjskiej „Kurkuma — smaki Indii”, w której dzieli się przepisami inspirowanymi tradycyjną kuchnią Indii oraz zasadami ajurwedy.
Ukończyła kurs kompetencji ogólnej „Nauczania języka polskiego jako obcego” prowadzony przez Studium Prawa Europejskiego w Warszawie.
Ritu jest autorem książki „Kurkuma – smaki Indii”. Jest to wyjątkowa książka kucharska pełna aromatów i smaków kuchni indyjskiej. Zawiera 61 sprawdzonych przepisów wegetariańskich inspirowanych tradycją ajurwedy – od śniadań, przez obiady i desery, aż po napoje i przekąski.
Dowiesz się z niej m.in.:
jak przygotować domową garam masalę według rodzinnej receptury mamy Ritu,
jak używać ajurwedyjskich składników, takich jak ghee, mango czy przyprawy wspierające trawienie,
jak w prosty sposób przenieść smaki Indii do swojej kuchni i codzienności.
To nie tylko zbiór przepisów – to podróż po smakach i mądrości indyjskiej kuchni, która odżywia ciało, zmysły i duszę.
Autorzy: Ritu Mittal i Justyna Cichocka
Miękka oprawa, 156 stron
